Ses créations mettent de l’avant un univers à la fois contemporain, coloré et versatile. Dans toutes les collections, se retrouvent quelques pièces audacieuses qui viennent ponctuer le caractère minimaliste et intemporel de la griffe.
Les créations Eve Gravel sont imaginées au sein de l’équipe, dont l’’esprit de communauté l’incite, chaque saison, à collaborer avec des artistes montréalais pour créer des imprimés originaux et exclusifs et des pièces uniques. Les vêtements sont faits dans des manufactures de Montréal où l’équipe s’assure de la rémunération juste des employés et des conditions de travail agréables. « L’écoute, le travail d’équipe et la collaboration sont des qualités qui rendent notre milieu de vie stimulant où la contribution de chacun est valorisée et respectée. Nous avons à cœur les relations établies avec nos partenaires et chacun est considéré comme faisant partie de la grande équipe Eve Gravel. » Comme les formément aux valeurs du slow-fashion, l’emphase est mise sur la production de petites quantités de vêtements de qualité. La qualité des coupes et l’utilisation au maximum de matières naturelles sont d’une grande importance. Certains tissus sont certifiés Oeko-Tex.