Conférence sur le gaspillage alimentaire

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Date: 15 septembre 2021

Heure: 18h30

Lieu: Sur Zoom. Un lien vous sera envoyé avant la conférence.

* * * Gratuit pour les membres du Réseau des femmes en environnement. Si vous n’êtes pas déjà membre, vous pouvez devenir membre à vie pour 40$ seulement (cliquez ici pour plus de détails sur le membrariat).

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En Amérique du Nord, 168 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année, ce qui suffirait à ensevelir le centre-ville d’une métropole. Ce gaspillage a de graves répercussions sur l’environnement, sans compter qu’il provoque aussi la perte de toutes les ressources consacrées à la culture, au transport, à la vente et à la préparation de ces aliments. Par exemple, l’énergie nécessaire à la production agricole pourrait alimenter 274 millions de foyers. De plus, les aliments en décomposition dans les sites d’enfouissement dégagent des millions de tonnes de méthane, un puissant gaz à effet de serre dont le potentiel de réchauffement de la planète est supérieur à celui du dioxyde de carbone. De ce fait, les aliments gaspillés contribuent largement à la crise climatique.

Le comportement des consommateurs n’est que l’un des éléments auxquels il faut s’attaquer pour réduire le gaspillage alimentaire, mais il est très important. Grâce à une série d’outils, la Commission pour la coopération environnementale (CCE) montre de quelle manière les acteurs de la chaîne d’approvisionnement alimentaire ainsi que les jeunes Nord‑Américains peuvent restreindre leur contribution au problème que constitue le gaspillage alimentaire à l’échelle du continent.

Site de la CCE en matière de gaspillage alimentaire : http://www.cec.org/fr/category/economie-verte/reduction-de-la-perte-et-du-gaspillage-daliments-fr/

Informations complémentaires

Tarif

Tarif membre du Réseau, Tarif non-membre du Réseau